Best Seller
Explore our most popular and trusted blades.
The 売れ筋 collection features knives loved by chefs and home cooks around the world for their performance, balance, and craftsmanship.
From Gyuto to Petty, these are the knives that customers return to—again and again.
Santoku Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Zelkova Handle 165mm (6.5”)
Santoku Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Zelkova Handle 165mm (6.5”)
¥39,800
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥42,800
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)
Nakiri VG-10 Polished Western Black Handle 165mm (6.5”)
¥36,800
鯵切包丁 青一鋼 黒打 紫漆柄 145mm
鯵切包丁 青一鋼 黒打 紫漆柄 145mm
¥33,800
菜切 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
菜切 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
¥57,800
柳刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 300mm
柳刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 300mm
¥79,800
麺切り|蕎麦切り モリブデン 磨き クルミ柄 300mm
麺切り|蕎麦切り モリブデン 磨き クルミ柄 300mm
¥45,800
Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Santoku Blue Steel #2 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥39,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm (9.4”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm (9.4”)
¥54,800
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 緑漆柄 210mm
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 緑漆柄 210mm
¥57,800
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
5.0
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
¥182,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥56,800
三徳 白紙2号 霞 侍新月 黒檀水牛柄 180mm
5.0
Pre Order
三徳 白紙2号 霞 侍新月 黒檀水牛柄 180mm
¥100,800
三徳 ステン 青紙スーパー 磨き 墨漆柄 165mm
三徳 ステン 青紙スーパー 磨き 墨漆柄 165mm
¥39,800
Kiritsuke AUS-10 Damascus Red Western Handle 210mm (8.3”)
Kiritsuke AUS-10 Damascus Red Western Handle 210mm (8.3”)
¥61,800
Kiritsuke Blue Super Tsuchime Brown Western Handle 210mm (8.3”)
Kiritsuke Blue Super Tsuchime Brown Western Handle 210mm (8.3”)
¥47,800
Kiritsuke Blue Super Tsuchime Black Western Handle 210mm (8.3”)
Kiritsuke Blue Super Tsuchime Black Western Handle 210mm (8.3”)
¥47,800
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
¥95,800
ペティ VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 150mm
ペティ VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 150mm
¥67,800
売り切れ
柳刃 片刃 白紙2号 霞 桜 富士 黒檀水牛柄 210mm
Pre Order
柳刃 片刃 白紙2号 霞 桜 富士 黒檀水牛柄 210mm
¥128,800
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
¥39,800
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm (9.4”)
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 240mm (9.4”)
¥71,800
切付 銀紙3号 梨地 墨漆柄 240mm
5.0
切付 銀紙3号 梨地 墨漆柄 240mm
¥80,800
牛刀 VG-5 槌目 ホワイト大理石風柄 210mm
牛刀 VG-5 槌目 ホワイト大理石風柄 210mm
¥52,800
肥後守 VG-10 ウェンジ鞘 100mm
4.9
肥後守 VG-10 ウェンジ鞘 100mm
¥45,800
Kiritsuke SLD Black Damascus Ebony Handle 205mm (8.1”)
Kiritsuke SLD Black Damascus Ebony Handle 205mm (8.1”)
¥43,800
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Black Walnut Handle 210mm (8.3”)
Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Black Walnut Handle 210mm (8.3”)
¥57,800
Gyuto 440C Nashiji Damascus Zelkova Handle 210mm (8.3”)
Gyuto 440C Nashiji Damascus Zelkova Handle 210mm (8.3”)
¥48,800
菜切 VG-10 磨き 桜 黒檀柄 165mm
菜切 VG-10 磨き 桜 黒檀柄 165mm
¥39,800
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
1.0
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥43,800
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
3.0
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
¥75,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥81,800
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