EBONY HANDLE COLLECTION
Made from dense, richly colored ebony wood, this collection offers handles with exceptional durability, weight, and elegance.
Favored by chefs who value balance and control, ebony handles give each knife a luxurious feel and a commanding presence.
Naturally moisture-resistant and perfectly ergonomic, this is where Japanese precision meets timeless sophistication.
文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
4.7
文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
¥29,800
三徳 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
4.8
三徳 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
¥27,800
小文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 120mm
4.7
小文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 120mm
¥22,800
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
3.7
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
¥43,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥67,800
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
5.0
三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm
¥67,800
菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
5.0
菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
¥31,800
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
4.9
ペティ SG-2 黒ダマスカス ウェスタン黒檀柄 155mm
¥51,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥32,800
ペティ SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 135mm
5.0
ペティ SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 135mm
¥32,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥41,800
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥53,800
骨スキ 青二鋼 黒打 黒檀柄 150mm
骨スキ 青二鋼 黒打 黒檀柄 150mm
¥25,800
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
5.0
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥79,800
三徳包丁 VG-10 槌目 水牛黒檀柄 165mm
3.0
三徳包丁 VG-10 槌目 水牛黒檀柄 165mm
¥32,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥74,800
小柳 青紙2号 黒打 桜 黒檀水牛柄 135mm
5.0
Pre Order
小柳 青紙2号 黒打 桜 黒檀水牛柄 135mm
¥89,800
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥74,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
5.0
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
¥52,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥52,800
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥45,800
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
¥47,800
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
Pre Order
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
¥99,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 210mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 210mm
¥50,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥79,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥49,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm (9.4”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 240mm (9.4”)
¥54,800
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
5.0
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
¥182,800
Kiritsuke SLD Black Damascus Ebony Handle 205mm (8.1”)
Kiritsuke SLD Black Damascus Ebony Handle 205mm (8.1”)
¥43,800
ペティ 青紙スーパー ステン割込 磨き 水牛黒檀柄 145mm
ペティ 青紙スーパー ステン割込 磨き 水牛黒檀柄 145mm
¥25,800
三德 ステン 青紙スーパー 磨き 燦藍柄 180mm
三德 ステン 青紙スーパー 磨き 燦藍柄 180mm
¥39,800
フィルターと並び替え