GENERAL WHITE STEEL COLLECTION
Known for its ultra-fine edge and ease of sharpening, White Steel (Shirogami) is a favorite among chefs who seek traditional Japanese steel with high responsiveness.
The General White Steel Collection features hand-forged blades that deliver razor-sharp precision and clean, effortless cuts.
Perfect for those who value edge purity, sharpening control, and a connection to the heart of Japanese craftsmanship.
舟行き 捌き 白紙2号 黒打 緑漆柄 150mm
5.0
舟行き 捌き 白紙2号 黒打 緑漆柄 150mm
¥24,800
菜切 白紙1号 ステンレス 割込 水牛朴木柄 165mm
5.0
菜切 白紙1号 ステンレス 割込 水牛朴木柄 165mm
¥48,800
ペティ ステン白紙1号 磨き 八角水牛柄 135mm
ペティ ステン白紙1号 磨き 八角水牛柄 135mm
¥32,800
三徳 青紙2号 ステン割込 特殊鍛造 洋風柄 165mm
三徳 青紙2号 ステン割込 特殊鍛造 洋風柄 165mm
¥12,800
牛刀 ステン白紙1号 磨き 焼漆柄 210mm
牛刀 ステン白紙1号 磨き 焼漆柄 210mm
¥42,800
小柳 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 150mm
4.0
小柳 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 150mm
¥24,800
Santoku White Steel #1 Polished Oak Handle 165mm
Santoku White Steel #1 Polished Oak Handle 165mm
¥46,800
菜切 白紙2号 ダマスカス 水牛朴木柄 165mm
5.0
菜切 白紙2号 ダマスカス 水牛朴木柄 165mm
¥33,800
菜切 白紙2号 黒打 樫柄 165mm
菜切 白紙2号 黒打 樫柄 165mm
¥27,800
舟行き 捌き 白紙2号 黒打 緑漆柄 150mm
舟行き 捌き 白紙2号 黒打 緑漆柄 150mm
¥24,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
¥36,800
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
¥15,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
¥39,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥56,800
出刃 白紙2号 霞 龍 黒檀水牛柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 龍 黒檀水牛柄 180mm
¥118,800
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
¥21,800
小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
¥41,800
菜切 青紙2号 黒打 焼漆柄 165mm
菜切 青紙2号 黒打 焼漆柄 165mm
¥20,800
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
¥17,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 210mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 210mm
¥82,800
小柳 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 150mm
小柳 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 150mm
¥17,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 150mm
¥53,800
出刃 両刃 青紙2号 黒打 墨漆柄 120mm
出刃 両刃 青紙2号 黒打 墨漆柄 120mm
¥19,800
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
¥24,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 195mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 195mm
¥78,800
ペティ ステン白紙1号 磨き 焼漆柄 135mm
ペティ ステン白紙1号 磨き 焼漆柄 135mm
¥32,800
売り切れ
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)