出刃
刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 120mm (4.7”)
5.0
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 120mm (4.7”)
¥29,800
出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 135mm
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¥28,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
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¥59,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
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出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 210mm
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出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
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出刃 白紙2号 霞 水牛ウェンジ柄 180mm
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出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
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出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
¥108,800
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
¥44,800
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 180mm
¥45,800
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
¥39,800
出刃 片刃 青紙2号 霞 水牛朴木柄 165mm
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¥54,800
出刃 青紙2号 錦紗模様 黒檀水牛柄 150mm
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¥122,800
出刃包丁 白二鋼 霞 水牛黒檀柄 150mm
出刃包丁 白二鋼 霞 水牛黒檀柄 150mm
¥44,800
売り切れ
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
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¥59,800
売り切れ
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
5.0
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
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出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
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¥89,800
売り切れ
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
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¥31,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
1.0
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
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出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 165mm
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¥61,800
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出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛柄 180mm
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出刃 片刃 白紙2号 霞 柄 180mm
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¥43,800
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出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
5.0
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥87,800
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出刃 片刃 白紙2号 磨き 墨漆柄 195mm
5.0
出刃 片刃 白紙2号 磨き 墨漆柄 195mm
¥49,800
売り切れ
出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 120mm
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¥33,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 165mm
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¥45,800
売り切れ
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm
5.0
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm
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出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛朴木柄 165mm
4.9
出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛朴木柄 165mm
¥48,800
売り切れ
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