切付・文化
切付包丁は主に関東地方で人気のある包丁で、牛刀と同じようにさまざまな用途でお使いいただける、万能型の包丁です。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。刃の形状は牛刀とほぼ同じなのですが、背(ミネ)は直線で先端は背から刃先に向けて斜めにカットしています。斜めにカットすることで通常の牛刀に比べて先端がより鋭くなり、刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。
斜めに切り落としたような形状が特徴で、洗練された日本の伝統デザインとして世界中に評価されている万能型の包丁です。刃先を使った細かい細工や作業、くり抜きなどにもお使いいただけます。中でも野菜を刻んだり、刺身を引いたりするのによく使われています。
文化 青紙2号 黒打 浪-富士山 黒檀水牛柄 175mm
5.0
文化 青紙2号 黒打 浪-富士山 黒檀水牛柄 175mm
¥108,800
文化 青紙2号 黒打 侍-新月 黒檀水牛柄 175mm
文化 青紙2号 黒打 侍-新月 黒檀水牛柄 175mm
¥108,800
文化 青紙2号 黒打 虎-竹 黒檀水牛柄 175mm
5.0
文化 青紙2号 黒打 虎-竹 黒檀水牛柄 175mm
¥108,800
文化 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 180mm
5.0
文化 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 180mm
¥42,800
文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
4.7
文化 青紙2号 黒打 黒檀柄 165mm
¥29,800
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 170mm
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 170mm
¥40,800
売り切れ
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
¥171,800
売り切れ
文化 銀紙3号 梨地 水牛柚木柄 180mm
文化 銀紙3号 梨地 水牛柚木柄 180mm
¥53,800
売り切れ
切付 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥66,800
売り切れ
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
¥95,800
売り切れ
切付 銀紙3号 梨地 墨漆柄 240mm
切付 銀紙3号 梨地 墨漆柄 240mm
¥125,800
売り切れ
切付三徳 白紙2号 黒打 焼漆柄 170mm
切付三徳 白紙2号 黒打 焼漆柄 170mm
¥53,800
売り切れ
文化 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒石目漆柄 170mm
文化 SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒石目漆柄 170mm
¥64,800
売り切れ
切付 青紙2号 黒打 龍 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付 青紙2号 黒打 龍 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥46,800
売り切れ
切付 青紙2号 黒打 龍 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付 青紙2号 黒打 龍 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥49,800
売り切れ
切付 SKD11 梨地 黒檀水牛柄 210mm
5.0
切付 SKD11 梨地 黒檀水牛柄 210mm
¥115,800
売り切れ
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
¥74,800
売り切れ
文化 白紙2号 黒打 オーク柄 190mm
文化 白紙2号 黒打 オーク柄 190mm
¥33,800
売り切れ
文化 白紙2号 黒打 焼漆柄 190mm
文化 白紙2号 黒打 焼漆柄 190mm
¥33,800
売り切れ
文化 SLD 梨地 焼漆柄 170mm
5.0
文化 SLD 梨地 焼漆柄 170mm
¥42,800
売り切れ
文化 AUS-10 槌目ダマスカス 紫檀柄 170mm
5.0
文化 AUS-10 槌目ダマスカス 紫檀柄 170mm
¥43,800
売り切れ
文化 SLD 梨地 紫檀柄 170mm
文化 SLD 梨地 紫檀柄 170mm
¥45,800
売り切れ
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
¥29,800
売り切れ
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
¥29,800
売り切れ
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
売り切れ
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
5.0
文化 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
売り切れ
切付 銀紙3号 ニッケルダマスカス 水牛ターコイズ柄 210mm
切付 銀紙3号 ニッケルダマスカス 水牛ターコイズ柄 210mm
¥159,800
売り切れ
文化 VG-10 槌目 黒檀柄 190mm
2.0
文化 VG-10 槌目 黒檀柄 190mm
¥33,800
売り切れ
切付 SKD11 梨地 黒檀水牛柄 210mm
切付 SKD11 梨地 黒檀水牛柄 210mm
¥89,800
売り切れ
文化 銀紙3号 梨地 水牛柚木柄 180mm
5.0
文化 銀紙3号 梨地 水牛柚木柄 180mm
¥124,800
売り切れ
文化 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 170mm
文化 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 170mm
¥53,800
売り切れ
切付牛刀 SG-2 ダマスカス 濃い緑柄 240mm
切付牛刀 SG-2 ダマスカス 濃い緑柄 240mm
¥123,800
売り切れ
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