刺身包丁
生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥69,800
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柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 270mm
5.0
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¥45,800
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柳切付 銀紙3号 鏡面 黒檀水牛柄 270mm 黒檀鞘付き
5.0
柳切付 銀紙3号 鏡面 黒檀水牛柄 270mm 黒檀鞘付き
¥238,000
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柳刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 270mm
5.0
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¥25,800
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筋引き 銀紙3号 梨地 墨漆柄 270mm
5.0
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¥34,800
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柳刃 片刃 左利き AUS-10 磨き 黒檀柄 210mm
5.0
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¥53,800
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筋引 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 240mm
4.9
筋引 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 240mm
¥44,800
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柳刃 片刃 左利き AUS-10 磨き 黒檀柄 240mm
5.0
柳刃 片刃 左利き AUS-10 磨き 黒檀柄 240mm
¥59,800
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