刺身包丁
生の魚介類、牛肉を刺身などのために薄く切る際に使う包丁です。寿司屋などでよく使用されます。刃渡りが長く、刃が片方だけついているため、食材の切り口を美しく、新鮮に保つことができます。
柳刃 片刃 AUS-10 磨き 黒檀 柄 300mm
柳刃 片刃 AUS-10 磨き 黒檀 柄 300mm
¥49,800
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先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 330mm
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¥120,800
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先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
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¥118,800
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柳刃 青紙2号 霞 バッファローツバ ウェンジ柄 300mm
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¥81,800
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柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 270mm
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¥65,800
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柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 300mm
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¥62,800
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柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛柚木柄 270mm
5.0
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¥57,800
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柳切付 銀紙3号 本焼 鏡面 水牛ウェンジ柄 270mm
5.0
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¥179,800
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先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
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¥178,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆 柄 270mm
5.0
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¥24,800
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筋引 AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
4.0
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¥39,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆 柄 300mm
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¥26,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 210mm
5.0
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¥19,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 210mm
5.0
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¥19,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆 柄 240mm
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¥22,800
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先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
4.5
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
¥91,800
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柳切付 青紙2号 黒打 ウンジ水牛柄 300mm
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¥91,800
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柳刃 片刃 SK鋼 霞 オーク柄 210mm
5.0
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¥21,800
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筋引き AUS-10 磨き メープル柄 270mm
5.0
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¥27,800
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柳刃 片刃 青紙2号 黒打槌目 八角クルミ柄 270mm
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¥45,800
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柳刃 片刃 青紙2号 黒打槌目 焼漆柄 240mm
5.0
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¥39,800
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柳刃 片刃 青紙2号 黒打槌目 焼漆柄 210mm
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¥32,800
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筋引 青紙スーパー 磨き 緑メープル柄 270mm
5.0
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¥39,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍柄 300mm
5.0
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¥26,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍柄 240mm
5.0
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¥22,800
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柳切付 青紙2号 黒打 ウンジ水牛柄 270mm
5.0
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 270mm
4.0
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¥24,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 焼漆 柄 300mm
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¥26,800
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 210mm
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¥19,800
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蛸引 銀紙3号 胡桃柄 200mm
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¥56,160
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切付柳刃 銀紙3号 胡桃柄 240mm
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¥163,080
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柳刃 左利き用 白紙 1号 水牛朴柄 270mm
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¥93,240
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