万能コレクション
Versatile, balanced, and crafted for every kitchen mission—our Multi Purpose Collection features iconic Japanese blades such as Santoku, Gyuto, and Petty knives. These knives are forged to master a wide range of tasks from slicing meat to chopping vegetables, offering the perfect blend of strength and finesse. Inspired by the duality of bushido—force and grace—each blade embodies practical elegance, allowing both professionals and home chefs to move with purpose and precision. For those who seek one knife to rule them all.
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
¥43,800
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 170mm
5.0
三徳 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 170mm
¥37,800
三徳 青紙2号 ステン割込 特殊鍛造 洋風柄 165mm
5.0
三徳 青紙2号 ステン割込 特殊鍛造 洋風柄 165mm
¥27,800
三徳 AUS-10 磨き オーク柄 180mm
三徳 AUS-10 磨き オーク柄 180mm
¥27,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥46,800
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
5.0
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
¥43,800
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
¥36,800
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥27,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
5.0
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥28,800
三徳 VG-5 磨き 洋風柄 175mm
5.0
三徳 VG-5 磨き 洋風柄 175mm
¥13,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
¥52,800
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
¥64,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥52,800
貝サキ 片刃 銀紙3号 槌目 八角クルミ柄 120mm
貝サキ 片刃 銀紙3号 槌目 八角クルミ柄 120mm
¥33,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥45,800
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
¥56,800
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
¥84,800
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥42,800
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 150mm
5.0
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 150mm
¥31,800
Gyuto 440C Nashiji Damascus Walnut Handle 210mm (8.3”)
4.0
Gyuto 440C Nashiji Damascus Walnut Handle 210mm (8.3”)
¥48,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
¥59,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
Kiritsuke SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
¥56,800
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
5.0
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
¥51,800
牛刀 VG-5 槌目 洋風柄 180mm
牛刀 VG-5 槌目 洋風柄 180mm
¥19,800
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)
¥48,800
Santoku VG-10 Polished Western Black Handle 170mm (6.7”)
Santoku VG-10 Polished Western Black Handle 170mm (6.7”)
¥36,800
三徳 VG-5 磨き 洋風柄 175mm
5.0
三徳 VG-5 磨き 洋風柄 175mm
¥14,800
三徳 銀紙3号 槌目 ダマスカス オーク柄 165mm
三徳 銀紙3号 槌目 ダマスカス オーク柄 165mm
¥62,800
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥39,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥79,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)