Chopper Molybdenum 170mm-Molybdenum-Polished-Western Handle-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
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チョッパー モリブデン 170mm

H445

通常価格¥15,800
/
税込。

Thick and heavy bladed knife, almost being use as a hatchet, to chop joints off of big animals. Sharp and durable, this knife is built for heavy duty tasks like chopping joints off of big animals. With its thick and heavy blade, this knife is almost like a hatchet, making it the perfect tool for any hunting or cooking adventure.

Easily break down bones and handle heavy duty tasks with the Chopper Molybdenum 170mm. This versatile tool is designed to make your kitchen tasks easier and more efficient. Its strong and durable construction ensures long-lasting use, making it a great addition to any kitchen.


モリブデン鋼は、ナイフメーカーに非常に人気のある競争力のあるステンレス鋼です。リーズナブルな価格、研ぎやすさ、優れた耐食性を持っています。また、モリブデンにはバナジウムが含まれており、鋼の強度、靭性、刃の保持力をさらに向上させます。

磨き仕上げとは、焼入れによって黒くなったブレード(刃)の部分全体を、研いでピカピカに磨き上げた状態です。黒打ちに比べると多少錆びやすいと言われていますが、上品で美しい見た目になります。

Blade Material: モリブデン

Blade HRC: 57~58

Blade Finish: 磨き

Blade Type: 両刃

Blade Length: 170mm

Blade Thinckness:

Total Length:

Handle Length:

Weight:

Handle: 洋風柄

Origin: 岐阜県関市

Availability Sheath: なし(適用な鞘を選びに)

・刃こぼれ・破損の原因となるため、食品をこねたり、切る途中で曲げたりしないようお気を付けください。
・専用の包丁以外での冷凍食材及び骨等の硬い食材へのご使用は避けてください。
・写真はサンプルとなります。手作り品のため、サイズや重量、色、模様はものにより多少の誤差がございますのでご注意ください。
・刃を長持ちさせるために、まな板の上で切る場合は、木製か柔らかい樹脂またはプラスチック製のものをお使いください。
・極度な加熱、急冷は鋼の性質を変えてしまう恐れがありますので、行わないようにしてください。
・その他、ご意見・ご質問等ございましたら、お問合せからいつでもお問合せくださいませ。

Customer Reviews

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Deano27
Great Kitchen Addition. Highly Recommended.

Another top-quality Musashi product. Well-balanced, obviously top-end metal blade as it is incredibly sharp and holds its edge even after months of use. Functional, and aesthetically pleasing as well. Recommended without hesitation.

D
Denis
Awesome Knife, Cool Store, & Friendly Staff

I bought my knife in store in Tokyo. The staff explained the different knives and use cases for them. They answered my questions and treated me with respect even though I prolly asked some silly questions. They also had some items i did not see online like fancy nail clippers.

I use my chopper daily now and am getting a lot better with my knife skills owning a good knife. I would definitely recommend Musashi and if you can go in store definitely go check it out.

Also Consider

製品特点

手造り本鍛造

伝統な鍛造製法を施すことで素材である鉄の分子がきめ細かく整い、呼吸をする「活きた包丁」の完成に至ります。

耐久性

型造り用の材料をそれぞれ加熱し、鍛え上げていく工程を三、四回繰り返し、鋼から炭素が抜けて本来の力が無くなってしまわない内に、素早く刃物の形にし、耐久性を生み出します。

切れ味

最高の切れ味を実現するのに刃が一番重要です。自社の刃付工場で砥ぎ上げられる、妥協なき切れ味を生み出します。

丈夫さ、高級感、握りやすく、長時間使用しても疲れにくい形状を最重視しています。

Material 切れ味防錆硬さ
研ぎ易さ
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
銀紙3号★★★★★★★★★★★★★★★★
白紙1号★★★★★★★★★★★★
白紙2号★★★★★★★★★★★
青紙1号★★★★★★★★★★★★★★
青紙2号★★★★★★★★★★★★★
青紙スーパー★★★★★★★★★★★★★★★

私たちを選ぶ理由

ベスト価格保証

私たちは国内メーカー直販で小売を全く通さないことを徹底しております。中間コストを排し、クオリティの高い商品を安い価格で提供致します。

守・破・離

古来の伝統技法を継承した刃物造りはもちろんですが、私たちは常にお客様の声に応えて、よりよい製品を目指しております。

送料全国一律

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs