SUJIHIKI
Long and slender, the Sujihiki is designed for smooth, clean slicing of meat, roasts, and cured cuts. Its narrow blade glides through protein with minimal resistance, preserving the natural structure and flavor of the meat.
Precision meets elegance in this essential tool for chefs who value both performance and presentation.
筋引 銀紙3号 ニッケルダマスカス 水牛ターコイズ柄 270mm
筋引 銀紙3号 ニッケルダマスカス 水牛ターコイズ柄 270mm
¥139,800
売り切れ
筋引 VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 240mm
5.0
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¥51,800
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筋引 VG-10 磨き 洋風マホガニー柄 270mm
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¥74,800
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筋引き 青紙スーパー 黒打槌目 紫檀柄 240mm
5.0
筋引き 青紙スーパー 黒打槌目 紫檀柄 240mm
¥49,800
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筋引き 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
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¥33,800
売り切れ
筋引 青紙2号 黒打 墨漆柄 240mm
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¥38,800
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三徳 SKD11 梨地 黒檀水牛柄 165mm
5.0
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¥90,800
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筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
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¥61,800
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筋引き AUS-10 槌目ダマスカス 焼漆柄 240mm
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¥39,800
売り切れ
筋引き AUS-10 槌目ダマスカス 樫柄 240mm
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¥39,800
売り切れ
筋引き AUS-10 槌目ダマスカス 焼漆柄 240mm
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¥39,800
売り切れ
筋引 青紙スーパー 磨き 墨漆柄 240mm
5.0
筋引 青紙スーパー 磨き 墨漆柄 240mm
¥45,800
売り切れ
筋引き AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
5.0
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¥39,800
売り切れ
筋引き AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
4.0
筋引き AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
¥39,800
売り切れ
筋引 AUS-10 梨地ダマスカス オーク柄 240mm
4.0
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¥39,800
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筋引き AUS-10 磨き メープル柄 270mm
5.0
筋引き AUS-10 磨き メープル柄 270mm
¥27,800
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筋引 青紙スーパー 磨き 緑メープル柄 270mm
5.0
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¥39,800
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筋引き AUS-10 渦浪ダマスカス 水牛朴木柄 240mm
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¥38,800
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筋引き SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 紫漆柄 240mm
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¥39,800
売り切れ
筋引き SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 240mm
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¥39,800
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筋引き AUS-10 渦浪ダマスカス 紫漆柄 240mm
5.0
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¥38,800
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筋引き AUS-10 渦浪ダマスカス 焼漆柄 240mm
5.0
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¥38,800
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筋引き 白紙1号 霞 焼漆柄 240mm
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¥43,800
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牛刀 青紙スーパー 磨き 墨漆柄 240mm
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¥39,800
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筋引き SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 水牛朴木柄 240mm
5.0
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筋引き AUS-10 渦浪ニッケルダマスカス 洋風柄 240mm
5.0
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筋引き SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 黒檀水牛柄 240mm
5.0
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¥46,800
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筋引き 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 270mm
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¥64,800
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筋引き 銀紙3号 梨地 水牛朴木柄 240mm
5.0
筋引き 銀紙3号 梨地 水牛朴木柄 240mm
¥43,800
売り切れ
筋引き 銀紙3号 磨き 水牛朴木柄 240mm
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¥39,800
売り切れ
筋引き 銀紙3号 磨き 水牛朴木柄 270mm
5.0
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¥43,800
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筋引き 銀紙3号 梨地 焦茶洋風柄 270mm
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¥37,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)