駒黒鋼付肥後守120mm

SKU:N025-1 ISBN:N025-1
¥2,180

材質:安来鋼割込 / 厚さ:約3.0mm / 鞘:駒黒鋼付 120mm

肥後守とは日本の伝統工芸品です。「肥後守」として商標登録がされており、現在では兵庫県三木市にある永尾カネ駒製作所でのみ制作されております。また三木市は大工道具やその他刃物の制作でも有名です。

【昔からの用途】
ネッキ遊び
篠竹鉄砲つくり
鉛筆けずり
竹トンボつくり
凧つくり ... etc
キャンプ、つりの友

【特長】
今も製法は赤く焼けた鉄片が火花を散らす鍛造火造りです。
肥後守、最後の伝統工芸士が製造。
刃物産地、兵庫県三木市より肥後守最後の名匠が安来地方(島根県)の最高級鋼日立金属安来鋼を火入れし、刃を鍛えた逸品です。

【おススメ理由】
刃物の原点(創造力)
切れ味の素晴らしさ
簡単に使用できる
研ぎがきき切れ味がよみがえる
価格のお求めやすさ

現在では三木市の永尾カネ駒で製作が続けられ木細工は勿論、多くのコレクターに人気を集めております。主な鍛冶は5代目和式ナイフ職人である永尾光雄氏が担当し、伝統を守り続けております。

注意事項
*使用時には押さえ部をしっかりと指でおさえながら、刃部と柄部がまっすぐの状態で作業してください。
*家庭用のみ、他の目的には使用しないでください。

Pure carbon steel with minimal impurities. Proper forging and heat treatment produce blades that are sharp and easy to sharpen. Tungsten and chromium are added to improve heat treatment characteristics and wear resistance, resulting in long-lasting sharpness. A steel grade with rust resistance and easy maintenance by adding nickel and chromium.

刃材質:
刃硬度(HRC):
刃仕上げ:
刃の種類:
刃渡り:
刃厚さ: 3mm
全長:
柄長さ:
重量:
柄材質:
原産国:
鞘の有無: (適合する鞘の選び方)

ナイフをねじるような動きで使用しないでください。

骨、冷凍品、または硬い食材を切る際は、適切なナイフを使用してください。

掲載されている画像はサンプル品です。すべて手作りのため、色合い・重さ・模様・サイズに個体差があります。

刃こぼれを防ぐため、まな板は柔らかいプラスチック製または木製のものをご使用ください。

鋼材の性質が変化する恐れがあるため、急激な加熱や冷却は避けてください。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

※写真に写っている箱はイメージです。実際の梱包は異なる場合があります。

職人技と伝統

私たちは日本各地の伝統工芸職人と協力し、あらゆる刃物を通じて何世代にもわたる匠の技術を守り、継承しています。
私たちの使命は、これらの技術を未来の世代へと受け継いでいくことです。

実用的なバランス

刃渡りからハンドルの仕上げに至るまで、使いやすさを追求して設計された私たちの包丁は、世界中のさまざまな料理スタイルに適応するよう、テストと改良を重ねています。

持続可能性と革新

再生海洋プラスチック製のハンドルや漆仕上げなど、持続可能なデザインを取り入れることで、伝統を未来へとつなげています。

世界へ広がる職人の技と多言語サポート

世界中どこにいても、日本の職人技を体感いただけます。多言語サポートと国際配送により、MUSASHIの精神をあなたのもとへお届けします。

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
O
Oren Ovadya
Higonokami knife

Thank you it's a very good knife

よくあるご質問

配送料について
配送料はチェックアウトページにて自動的に計算されます。

送料無料の条件:
日本国内:税込20,000円以上のご注文で送料無料
海外:税込30,000円以上のご注文で送料無料(遠隔地を除く)

その他の配送料の例:
FedEx(海外指定地域):3,000円
DHL(海外指定地域):3,000円
EMS(海外指定地域):2,800円〜3,800円
DHL(海外指定地域・遠隔地):4,500円〜4,900円
FedEx(海外指定地域・遠隔地):4,700円

ご注意:
オーストラリア、ニュージーランド、カナダなどの遠隔地は配送料が異なる場合があります。

配送にかかる時間はお届け先によって異なりますが、通常2~14日ほどです。ほとんどの国への海外配送に対応しています。配送できない地域の場合は、別途ご連絡いたします。

ご注文完了後には「ご注文確認メール」を、発送完了後には追跡番号を含む「発送通知メール」をお送りします。

商品のご確認
商品をお受け取りになりましたら、以下の点をご確認ください。
1. 商品に不良がないこと
2. ご注文内容と相違がないこと

お客様都合による返品
当店の商品は日本から直送しており、衛生上の理由から、お客様のご都合(見た目が好みでない、ナイフをカスタマイズされた場合など)による返品・交換はお受けできません。
不良品や注文と異なる商品による返品・交換のみ、商品到着後に対応いたします。

キャンセルについて
キャンセルをご希望の場合は、必ず事前にご連絡ください。
お客様都合のキャンセルの場合、返金額は送料(発送・返送分双方)および15%の再入荷手数料を差し引いた金額となります。
キャンセル処理は、日本の倉庫で返品商品を確認後、1~2週間以内に行います。

破損・誤送による交換
当店では出荷前に厳重な品質検査を行っております。
もし商品が破損、不良、またはご注文と異なる場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。
無償で交換対応いたしますが、在庫切れの場合は返金または代替品をご提案いたします。

詳細はポリシーページをご覧ください。

関税および消費税(VAT)は、商品を購入された国または地域の税関当局によって定められ、製造国および商品の種類に基づいて分類されます。分類によって関税額が決まります。

ご購入時にお支払いいただく金額には、現地の関税および消費税は含まれておらず、これらは現地の税関の判断により課される場合と課されない場合があります。

ご不明な点がございましたら、お住まいの国の税務当局へお問い合わせください。

予約注文は通常、鍛造工程やご希望の仕上げにより異なりますが、製造に30日から365日ほどかかります。

原則として、予約注文は限定数量で職人に特注する商品であるため、入金後のキャンセルはお受けできません。

やむを得ない事情による生産期間中のキャンセルの場合は、キャンセル料として30%を申し受けます。ただし、指定された生産期間内にご注文が履行されなかった場合は、手数料なしでキャンセルが可能です。

使用後はよく拭いて乾燥させてください。酸性の食材は避けてください。中性洗剤で手洗いのみ推奨します。食器洗い機は使用しないでください。炭素鋼の場合は、錆防止のために油を塗ってください。

包丁のケアについての詳細は、メンテナンスページをご覧ください。

ご利用いただけるお支払い方法:
Visa、MasterCard、American Express(AMEX)、Discover、Diners Club、JCB、PayPal、Shop Pay、Google Pay、Apple Pay。

当サイトはSSL暗号化技術を使用しており、お客様の個人情報を保護し、安全な取引を保証しています。

メンバープロ特典

当メンバーシップは、研ぎ直し、刻印、修理、そしてVIP体験など、熟練を追求する方のために作られた特別なサービスを含みます。

侍の精神を世界へ — 日本の伝統と技術を、世界中のお客様にお届けします。

武士道に触発され、私たちは献身、敬意、そして技の極みを大切にし、日本の職人技を世界へと届けます。

職人を中心としたものづくり

現在は日本各地の独立した職人と協力していますが、伝統的な職人技の継承に努め、日本刀の未来を共に築いていきます。