Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Musashi Cutting Board Hinoki with Stand 390mm×240mm×15mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

武蔵 まな板 桧 スタンド付き 390mm×240mm×15mm

T021

通常価格¥13,800
/

武蔵桧まな板には、樹齢90年以上の木目細かい四万十桧を使用しています。木表と木裏を交互に貼り合わせることで、反りや曲がりを防ぎ、両端に配した胡桃材のリムはデザイン的に美しいだけでなく、ねじれ歪み防止の役目も持っています。 また下部の胡桃パーツを回転させることで、まな板を立てることができ、ご使用洗浄後の乾燥も快適です。

Among Japanese cypress, SHIMANTO HINOKI has an immensely high oil content. The surface is characterised by an unusual and very striking pale pink. It is resistant to common wood diseases such as mould, Staphylococcus aureus, Escherichia coli. The HINOKI boards flexible, elastic surface is extremely forgiving to the sharp edge, enabling the user to maintain the working for far, far, longer. The HINOKI board is especially recommended for very high quality extra sharp Japanese knives (usually in excess of HRC 60) which are more prone damage with ordinary wooden and high density plastic boards.

Japanese cypress HINOKI is known as an outstanding building wood, which possesses anti bacterial and insect repellent properties. HINOKI wood was used in the creation of the 1300 year old Horyuji temple, the world’s oldest wooden structure, thus proving its incredible enduring quality.

The Shimanto river (which runs through South West of Shikoku) is rich in elements that nourish the HINOKI cypress. HINOKI cypress wood as well as being anti bacterial is highly water resistant as well as possessing an unusual degree of inner flexibility.

Blade Material:

Blade HRC:

Blade Finish:

Blade Type:

Blade Length: W390mm × H240mm × D15mm

Blade Thinckness:

Weight: 670g

Handle:

Origin: 高知県土佐市

Availability Sheath: (適用な鞘を選びに)

・刃こぼれ・破損の原因となるため、食品をこねたり、切る途中で曲げたりしないようお気を付けください。
・専用の包丁以外での冷凍食材及び骨等の硬い食材へのご使用は避けてください。
・写真はサンプルとなります。手作り品のため、サイズや重量、色、模様はものにより多少の誤差がございますのでご注意ください。
・刃を長持ちさせるために、まな板の上で切る場合は、木製か柔らかい樹脂またはプラスチック製のものをお使いください。
・極度な加熱、急冷は鋼の性質を変えてしまう恐れがありますので、行わないようにしてください。
・その他、ご意見・ご質問等ございましたら、お問合せからいつでもお問合せくださいませ。

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
25%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
R
Robert

Great product and great service from Musashi

A
Adrian

Excellent!

F
Filip
Totally Worth It!

Bought this stone for my girlfriend. She has always wanted me to bring mine over but now this one is at her place and it works even better than mine. It's a really nice and wide stone. The 1000 grit is the bread and butter of sharpening and really gets the job done for putting an edge on any knife.

K
Kelcie
Happy

The purchasing process was very pleasant.

Also Consider

製品特点

手造り本鍛造

伝統な鍛造製法を施すことで素材である鉄の分子がきめ細かく整い、呼吸をする「活きた包丁」の完成に至ります。

耐久性

型造り用の材料をそれぞれ加熱し、鍛え上げていく工程を三、四回繰り返し、鋼から炭素が抜けて本来の力が無くなってしまわない内に、素早く刃物の形にし、耐久性を生み出します。

切れ味

最高の切れ味を実現するのに刃が一番重要です。自社の刃付工場で砥ぎ上げられる、妥協なき切れ味を生み出します。

丈夫さ、高級感、握りやすく、長時間使用しても疲れにくい形状を最重視しています。

Material 切れ味防錆硬さ
研ぎ易さ
VG-10★★★★
★★★★★★★★★★★
銀紙3号鋼★★★★★★★★★★★★★★★★
白紙1号★★★★★★★★★★★★
白紙2号鋼★★★★★★★★★★★
青紙1号
★★★★★★★★★★★★★
青紙2号鋼★★★★★★★★★★★★★
青紙スーパー鋼★★★★★★★★★★★★★★★

私たちを選ぶ理由

ベスト価格保証

私たちは国内メーカー直販で小売を全く通さないことを徹底しております。中間コストを排し、クオリティの高い商品を安い価格で提供致します。

守・破・離

古来の伝統技法を継承した刃物造りはもちろんですが、私たちは常にお客様の声に応えて、よりよい製品を目指しております。

送料全国一律

All orders will be shipped directly from Japan to the address you specify.

FAQs