AUS-10

AUS-10はステンレスにクロム、モリブデン、バナジウムなどを添加し、硬度と耐摩耗性を向上させた愛知製鋼製の高級ステンレス刃物鋼です。炭素量の多い材料のため、適切な焼き入れにより高硬度を実現でき、切れ味が鋭くまた永切れする特性を持つことが出来ます。

ペティ AUS-10 浪ニッケルダマスカス八角焼漆柄 135mm

Petty AUS-10 Wave Nickel Damascus Dark Blue Urushi Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

ペティ AUS-10 浪ニッケルダマスカス八角焼漆柄 135mm

¥23,800

売り切れ

文化 AUS-10 梨地ダマスカス鏡面白漆柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Mirror White Urushi Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス鏡面白漆柄 170mm

¥37,800

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牛刀 AUS-10 梨地ダマスカス紫漆柄 210mm

Gyuto AUS-10 Nashiji Damascus Ebony Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

牛刀 AUS-10 梨地ダマスカス紫漆柄 210mm

¥36,800

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牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス墨漆柄 240mm

Gyuto AUS-10 Mirror Tsuchime Damascus Sumi Urushi Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス墨漆柄 240mm

¥39,800

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文化 AUS-10 梨地ダマスカス鏡面海洋白ミックス柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Mirror Ocean White Mix Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス鏡面海洋白ミックス柄 170mm

¥31,800

売り切れ

文化 AUS-10 梨地ダマスカス白青ミックス柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Ocean Blue-White Mix Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス白青ミックス柄 170mm

¥31,800

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文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋青柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Mirror Ocean White Blue Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋青柄 170mm

¥31,800

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出刃銀紙3号霞黒檀水牛柄 150mm

Deba AUS-10 Polished Buffalo Teak Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

出刃銀紙3号霞黒檀水牛柄 150mm

¥39,800

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柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 300mm

Yanagiba AUS-10 Polished Buffalo Wenge Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 300mm

¥49,800

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牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス焼漆柄 210mm

Gyuto AUS-10 Mirror Tsuchime Damascus Buffalo Teak Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス焼漆柄 210mm

¥33,800

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三徳 AUS-10 磨き海洋オレンジ&白柄 165mm

Santoku AUS-10 Polished Ocean Orange & White Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

三徳 AUS-10 磨き海洋オレンジ&白柄 165mm

¥25,800

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三徳 AUS-10 磨き海洋オレンジ&黒柄 165mm

Santoku AUS-10 Polished Ocean Orange & Black Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

三徳 AUS-10 磨き海洋オレンジ&黒柄 165mm

¥25,800

売り切れ

菜切 AUS-10 梨地ダマスカス焼漆柄 165mm

Nakiri AUS-10 Nashiji Damascus Sumi Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

菜切 AUS-10 梨地ダマスカス焼漆柄 165mm

¥31,800

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筋引 AUS-10 梨地ダマスカスオーク柄 240mm

Sujihiki 440C Nashiji Damascus Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

筋引 AUS-10 梨地ダマスカスオーク柄 240mm

¥39,800

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文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋青柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Mirror Ocean Blue Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋青柄 170mm

¥31,800

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文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋緑柄 170mm

Bunka AUS-10 Nashiji Damascus Mirror Ocean Green Handle 170mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

文化 AUS-10 梨地ダマスカス海洋緑柄 170mm

¥31,800

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出刃左利き片刃 AUS-10 霞水牛ウエンジ柄 165mm

Deba Left Hand AUS-10 Polished Buffalo Wenge Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

出刃左利き片刃 AUS-10 霞水牛ウエンジ柄 165mm

¥59,800

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筋引き AUS-10 磨きメープル柄 270mm

Sujihiki AUS-10 Polished Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

筋引き AUS-10 磨きメープル柄 270mm

¥27,800

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ペティ AUS-10 磨きオーク柄 150mm

Petty AUS-10 Polished Oak Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

ペティ AUS-10 磨きオーク柄 150mm

¥21,800

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菜切 AUS-10 磨きオーク柄 165mm

Nakiri AUS-10 Polished Oak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

菜切 AUS-10 磨きオーク柄 165mm

¥27,800

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牛刀 AUS-10 磨きオーク柄 240mm

Gyuto AUS-10 Polished Oak Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

牛刀 AUS-10 磨きオーク柄 240mm

¥27,800

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切付 AUS-10 浪ニッケルダマスカス燦藍柄 210mm

Kiritsuke AUS-10 Wave Nickel Damascus Yaki Urushi Handle 210mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

切付 AUS-10 浪ニッケルダマスカス燦藍柄 210mm

¥37,800

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牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス焼漆柄 180mm

Gyuto AUS-10 Mirror Tsuchime Damascus Yaki Urushi Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

牛刀 AUS-10 鏡面槌目ダマスカス焼漆柄 180mm

¥31,800

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菜切 AUS-10 槌目ダマスカス桜柄 165mm

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damascus Cherry Wood Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

菜切 AUS-10 槌目ダマスカス桜柄 165mm

¥29,800

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三徳 AUS-10 槌目ダマスカス洋風柄 180mm

Santoku AUS-10 Tsuchime Western Black Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

三徳 AUS-10 槌目ダマスカス洋風柄 180mm

¥17,800

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出刃銀紙3号霞黒檀水牛柄 180mm

Deba AUS-10 Polished Buffalo Wenge Handle 180mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

出刃銀紙3号霞黒檀水牛柄 180mm

¥49,800

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ペティ AUS-10 槌目ダマスカス洋風黒柄 135mm

Petty AUS-10 Tsuchime Damascus Western Black Handle 135mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

ペティ AUS-10 槌目ダマスカス洋風黒柄 135mm

¥17,800

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柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 300mm

Yanagiba AUS-10 Polished Ebony Handle 300mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 300mm

¥49,800

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柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 270mm

Yanagiba AUS-10 Polished Ebony Handle 270mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 270mm

¥44,800

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柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 240mm

Yanagiba AUS-10 Polished Ebony Handle 240mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

柳刃片刃 AUS-10 磨き黒檀柄 240mm

¥39,800

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菜切 AUS-10 梨地ダマスカス海洋白青柄 165mm

Nakiri AUS-10 Nashiji Damascus Ocean White Blue Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

菜切 AUS-10 梨地ダマスカス海洋白青柄 165mm

¥26,800

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菜切 AUS-10 梨地ダマスカス海洋花火柄 165mm

Nakiri AUS-10 Nashiji Damascus Ocean Fireworks Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

菜切 AUS-10 梨地ダマスカス海洋花火柄 165mm

¥26,800

売り切れ