Fish & Poultry
The Deba knife is a traditional Japanese knife designed for breaking down whole fish with power, control, and precision. Its thick, sturdy blade is ideal for scaling, filleting, removing fish heads, and working through small bones, while also proving useful for poultry preparation. Essential for seafood preparation, the Deba is valued by chefs for its strength, balance, and craftsmanship.
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
4.0
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥28,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
5.0
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
¥26,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥25,800
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
¥15,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥25,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 120mm
3.5
出刃 片刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 120mm
¥16,800
出刃 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 170mm
4.8
出刃 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 170mm
¥34,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥23,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 120mm
出刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 120mm
¥16,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 105mm
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 105mm
¥19,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
5.0
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥19,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 120mm
5.0
出刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 120mm
¥16,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥23,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
4.5
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
¥16,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
¥39,800
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
¥44,800
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
¥47,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 180mm
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 180mm
¥41,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
¥36,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥56,800
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
¥21,800
出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 180mm
5.0
出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 180mm
¥27,800
出刃 銀紙3号 霞 焼漆柄 150mm
5.0
出刃 銀紙3号 霞 焼漆柄 150mm
¥33,800
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 墨漆柄 150mm
¥39,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥49,800
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
¥17,800
出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 135mm
出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 135mm
¥39,800
出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 120mm
出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 120mm
¥34,800
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
3.0
出刃 VG-10 ダマスカス 水牛チーク柄 165mm
¥75,800
出刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 165mm
5.0
出刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 165mm
¥67,800
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolia Handle 120mm (4.7”)
¥17,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥81,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)