Fish & Poultry
The Deba knife is a traditional Japanese knife designed for breaking down whole fish with power, control, and precision. Its thick, sturdy blade is ideal for scaling, filleting, removing fish heads, and working through small bones, while also proving useful for poultry preparation. Essential for seafood preparation, the Deba is valued by chefs for its strength, balance, and craftsmanship.
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
¥31,800
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出刃 左利き 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 165mm
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¥65,800
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出刃 白紙2号 霞 彫金 銀龍 黒檀水牛柄 180mm
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出刃 白紙2号 霞 彫金 銀龍 黒檀水牛柄 180mm
¥100,800
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出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
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¥24,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 墨漆柄 120mm
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¥29,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 柄 180mm
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¥43,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
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¥75,800
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出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
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¥24,800
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出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
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¥36,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
1.0
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛チーク柄 180mm
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¥44,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 150mm
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¥67,800
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出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 135mm
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
5.0
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
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出刃 両刃 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
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出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm
5.0
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm
¥135,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 165mm
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¥61,800
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出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 210mm
5.0
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¥31,800
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出刃 左利き 片刃 AUS-10 霞 水牛ウエンジ柄 165mm
5.0
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出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
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¥55,800
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出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 210mm
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¥69,800
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出刃 片刃 青紙2号 磨き 八角クルミ柄 195mm
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¥49,800
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出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
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¥27,800
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出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 180mm
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¥62,800
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出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 210mm
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¥135,800
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出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
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¥56,800
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出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
5.0
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥87,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 120mm
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¥33,800
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Deba Left Hand White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Cherry Handle 165mm (6.5”)
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¥46,800
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出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
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¥36,800
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出刃包丁 白二鋼 霞 水牛黒檀柄 150mm
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¥44,800
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出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
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¥59,800
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)