Sushi & Sashimi
The sashimi knife is crafted for clean, controlled slicing of raw fish and seafood. This collection features the traditional Yanagiba knife, a Japanese sushi knife prized for sashimi preparation and sushi making, alongside long, slender Sujihiki knives designed for smooth slicing and refined presentation. Each Japanese knife is selected to preserve texture, appearance, and freshness with every cut.
柳刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍柄 300mm
5.0
柳刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍柄 300mm
¥26,800
売り切れ
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm (10.6”)
Sujihiki Blue Super Polished Maple Handle 270mm (10.6”)
¥59,800
売り切れ
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 210mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 210mm
¥50,800
売り切れ
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 桜 富士 黒檀水牛柄 210mm
柳刃 片刃 青紙2号 黒打 桜 富士 黒檀水牛柄 210mm
¥128,800
売り切れ
筋引 VG-5 ダマスカス 洋風柄 235mm
筋引 VG-5 ダマスカス 洋風柄 235mm
¥45,800
売り切れ
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥57,800
売り切れ
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
筋引 SLD ダマスカス 紫漆柄 240mm
¥59,800
売り切れ
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 270mm
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 270mm
¥65,800
売り切れ
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 270mm
¥49,800
売り切れ
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 210mm
5.0
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 210mm
¥56,800
売り切れ
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 240mm
柳刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 240mm
¥63,800
売り切れ
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥75,800
売り切れ
柳刃 青紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 300mm
柳刃 青紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 300mm
¥59,800
売り切れ
柳刃 VG-10 ダマスカス 櫻柄 270mm 鞘付き
柳刃 VG-10 ダマスカス 櫻柄 270mm 鞘付き
¥80,800
売り切れ
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥58,800
売り切れ
筋引 VG-10 磨き 洋風マホガニー柄 270mm
筋引 VG-10 磨き 洋風マホガニー柄 270mm
¥74,800
売り切れ
柳刃 VG-10 ダマスカス 櫻柄 鞘付 300mm
柳刃 VG-10 ダマスカス 櫻柄 鞘付 300mm
¥100,800
売り切れ
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 330mm
5.0
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 330mm
¥123,800
売り切れ
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥58,800
売り切れ
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
¥83,800
売り切れ
柳 切付 白紙2号 霞 水牛チーク柄 300mm
柳 切付 白紙2号 霞 水牛チーク柄 300mm
¥85,800
売り切れ
柳刃 銀三 霞仕上げ 胡桃柄 300mm
柳刃 銀三 霞仕上げ 胡桃柄 300mm
¥66,800
売り切れ
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 青紙2号 黒打 水牛ウェンジ柄 300mm
¥113,800
売り切れ
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
筋引き VG-5 磨き 洋風柄 240mm
¥51,800
売り切れ
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥150,800
売り切れ
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![Rust Preventing Blade Oil-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]](http://www.musashihamono.com/cdn/shop/files/Rust-Preventing-Blade-Oil-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?crop=center&height=140&v=1755329524&width=140)