出刃
刃の厚みがしっかりとしており、頑丈な魚用包丁です。使用中に力を入れても刃先が曲がらず使えるので、大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時によく使われます。また、刃元が太いことから、刃の厚みと重量感を利用すれば、刃にダメージを与えずに魚の頭も切り落とすことができ、また、鳥の小骨程度であれば切ることができます。
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
5.0
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥19,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 195mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 195mm
¥78,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥56,800
出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛朴木柄 165mm
出刃 片刃 白紙2号 磨き 八角水牛朴木柄 165mm
¥48,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 225mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 225mm
¥96,800
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 210mm
相出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 210mm
¥82,800
出刃 白紙2号 霞 黒檀水牛柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 黒檀水牛柄 180mm
¥61,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 180mm
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¥41,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 150mm
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¥36,800
出刃 白紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 165mm
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¥39,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥23,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥25,800
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥54,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 150mm
¥39,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 180mm
¥47,800
出刃 白紙2号 霞 水牛ウェンジ柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 水牛ウェンジ柄 180mm
¥57,800
出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
Pre Order
出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
¥108,800
出刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 180mm
出刃 左利き AUS-10 磨き 水牛チーク柄 180mm
¥69,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
4.5
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
¥16,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 120mm
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¥16,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 120mm
5.0
出刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 120mm
¥16,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 120mm
3.5
出刃 片刃 AUS-8 磨き 焼漆柄 120mm
¥16,800
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 150mm
5.0
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 150mm
¥70,800
出刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 150mm
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¥59,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
4.0
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥28,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥25,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
5.0
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 105mm
¥26,800
出刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 165mm
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¥64,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 105mm
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¥19,800
出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 180mm
5.0
出刃 オールステンレス 高純度モリブデン全鋼 180mm
¥27,800
出刃 銀紙3号 霞 焼漆柄 150mm
5.0
出刃 銀紙3号 霞 焼漆柄 150mm
¥33,800
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 150mm
¥44,800
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