牛刀
先端が尖っており、細長い刃先が特徴である万能包丁です。尖った刃先は狙ったところに切り込みを入れやすく、肉や魚などをさばくときに使いやすいです。主にプロの料理人が使用するモノでしたが、最近では一般家庭でも使用されています。また、牛刀は刃に反りがあるので、力が入りやすくなり、無駄な力を入れることなく食材を切ることができます。
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 240mm
5.0
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 240mm
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牛刀 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 210mm
牛刀 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 210mm
¥24,800
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 240mm
牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 240mm
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牛刀 青紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
5.0
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牛刀 青紙2号 黒打 蛇-桜 黒檀水牛柄 210mm
5.0
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牛刀 青紙2号 黒打 墨漆柄 210mm
4.8
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牛刀 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
4.8
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牛刀 青紙2号 黒打 墨漆柄 210mm
5.0
牛刀 青紙2号 黒打 墨漆柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 210mm
2.0
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牛刀 白紙2号 黒打 ステン 黒檀柄 180mm
5.0
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菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
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柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
5.0
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牛刀 V特2号 黒打 黒檀水牛柄 185mm
1.0
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5.0
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牛刀 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 210mm
4.5
牛刀 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 墨漆柄 210mm
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牛刀 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙スーパー 黒打槌目 欅柄 240mm
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牛刀 青紙2号 黒打 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙スーパー 黒打梨地 焼漆柄 240mm
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牛刀 白紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
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牛刀 青紙1号 黒打 ステン オーク柄 210mm
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切付牛刀 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 200mm
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牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
5.0
牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
¥148,800
売り切れ
牛刀 青紙2号 彫金 黒打 桜富士 黒檀水牛柄 210mm
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¥148,800
売り切れ
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