牛刀
先端が尖っており、細長い刃先が特徴である万能包丁です。尖った刃先は狙ったところに切り込みを入れやすく、肉や魚などをさばくときに使いやすいです。主にプロの料理人が使用するモノでしたが、最近では一般家庭でも使用されています。また、牛刀は刃に反りがあるので、力が入りやすくなり、無駄な力を入れることなく食材を切ることができます。
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
5.0
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
¥37,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
3.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥31,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
3.0
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥33,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 210mm
¥37,800
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
5.0
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
¥37,800
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
¥49,800
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 210mm
¥39,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風黒柄 200mm
¥46,800
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Olive Handle 210mm
¥42,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥33,800
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
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¥43,800
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス ブルーバーチ柄 210mm
¥33,800
売り切れ
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
4.8
牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
¥35,800
売り切れ
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 210mm
4.8
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¥35,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風柄 210mm
¥27,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀柄 210mm
5.0
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¥27,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 210mm
5.0
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¥46,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 焼漆柄 210mm
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¥49,800
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牛刀 VG-10 ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
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¥51,800
売り切れ
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
5.0
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牛刀 VG-10 鎚目 黒檀柄 200mm
5.0
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牛刀 VG-10 槌目 ダマスカス アッシュウッド柄 240mm
4.8
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売り切れ
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 胡桃柄 210mm
5.0
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¥48,800
売り切れ
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 八角焼漆柄 210mm
4.7
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¥45,800
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牛刀 VG-10 ダマスカス 黒水牛黒檀ハンドル 210mm
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¥49,800
売り切れ
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 洋風黒柄 210mm
5.0
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 洋風黒柄 210mm
¥37,800
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牛刀 VG-10 槌目ダマスカス トネリコ柄 210mm
1.0
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売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風柄 180mm
5.0
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¥41,800
売り切れ
牛刀 VG-10 槌目ダマスカス 黒檀水牛柄 210mm
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¥51,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 黒石目漆柄 210mm
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¥49,800
売り切れ
牛刀 VG-10 ダマスカス 洋風丸柄 210mm
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¥39,800
売り切れ
切付牛刀 VG-10 ダマスカス 八角コムプライト(レッド)柄 210mm
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¥57,800
売り切れ
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