菜切
刃の先端が平らで四角形をしており、主に野菜に使う包丁です。刃が薄く幅広く作られているので疲れにくく、その使い勝手が抜群です。特に白菜、キャベツなどを千切にするのにとても向いています。また、皮むきやかつら剥き、そぎ切り、つまなどの細工にも重宝します。
菜切 AUS-10 梨地 ダマスカス 焼漆柄 165mm
5.0
菜切 AUS-10 梨地 ダマスカス 焼漆柄 165mm
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菜切 AUS-10 磨き 焼漆柄 165mm
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菜切 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
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切付菜切 SG-2 槌目 ターコイズグリーン柄 170mm
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切付菜切 SG-2 槌目 ターコイズブルー柄 170mm
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菜切 AUS-10 槌目ダマスカス 焼漆柄 165mm
5.0
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薄刃(関東) 片刃 白紙2号 磨き 墨漆柄 210mm
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菜切 VG-1 磨き 洋風黒柄 160mm
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 霞 墨漆柄 180mm
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菜切 VG-10 槌目ダマスカス 黒檀水牛柄 165mm
5.0
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菜切 青紙スーパー 黒打 黒檀水牛柄 165mm
5.0
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菜切 青紙2号 槌目 ステン割込 特殊鍛造 洋風柄 165mm
5.0
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菜切 銀紙3号 ダマスカス 黒檀水牛柄 165mm
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 霞 墨漆柄 210mm
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薄刃(関東) 片刃 青紙2号 磨き 墨漆柄 210mm
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菜切 青紙2号 ステン 梨地 墨漆柄 165mm
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菜切 銀紙3号 梨地 洋風焦茶柄 165mm
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 墨流し 黒檀水牛柄 180mm
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菜切 青紙2号 黒打 水牛朴木柄 165mm
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菜切 青紙スーパー ダマスカス 水牛朴木柄 165mm
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菜切 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
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菜切 VG-5 磨き 洋風柄 180mm
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菜切 ステン白紙1号 磨き 八角水牛柄 165mm
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菜切 AUS-10 槌目ダマスカス ダークブルー漆柄 165mm
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菜切 VG-10 ダマスカス 洋風柄 165mm
4.9
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薄刃(関東) 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 180mm
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4.8
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菜切 銀紙3号 梨地 焼漆柄 165mm
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