Japanese Handle
Experience the balance and beauty of traditional Japanese knife handles, known as wa-handles.
Made from natural materials like ebony, magnolia, and lacquered wood, these octagonal or D-shaped handles are lightweight, comfortable, and offer excellent control.
Unlike Western-style grips, wa-handles are designed for smooth, precise movements—perfect for chefs and cooking enthusiasts who value both performance and tradition.
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
5.0
Nakiri 440C Nashiji Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥33,800
菜切 白紙2号 黒打 樫柄 165mm
5.0
菜切 白紙2号 黒打 樫柄 165mm
¥27,800
ペティナイフ VG-10 梨地 ウェンジ柄 135mm
ペティナイフ VG-10 梨地 ウェンジ柄 135mm
¥38,800
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
筋引 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥37,800
筋引 VG-10 槌目ダマスカス トネリコ柄 270mm
5.0
筋引 VG-10 槌目ダマスカス トネリコ柄 270mm
¥46,800
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 ダマスカス 黄褐色スタビライズド樺の木柄 240mm
¥38,800
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
5.0
菜切 SG-2 黒打槌目 黒檀水牛柄 170mm
¥31,800
薄刃 片刃 SK鋼 霞 オーク柄 150mm
薄刃 片刃 SK鋼 霞 オーク柄 150mm
¥25,800
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 170mm (6.7”)
4.9
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 170mm (6.7”)
¥54,800
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
貝サキ 片刃 白紙2号 霞 八角焼漆柄 135mm
¥15,800
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
出刃 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 90mm
¥25,800
菜切 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
5.0
菜切 白紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
¥27,800
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
5.0
牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
¥43,800
パン切り包丁 VG-10 槌目 黒檀柄 210mm
パン切り包丁 VG-10 槌目 黒檀柄 210mm
¥33,800
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
5.0
切付 VG-10 ダマスカス グレーバーチ柄 210mm
¥43,800
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
ペティナイフ VG-10 ダマスカス 合板柄 135mm
¥36,800
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 120mm
¥27,800
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.5
Nakiri Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Purple Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 180mm (7”)
¥52,800
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
Funayuki Blue Steel #1 Stainless Clad Kurouchi Buffalo Magnolia Handle 165mm (6.5”)
¥35,800
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
¥64,800
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Damascus Western Golden Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥52,800
貝サキ 片刃 銀紙3号 槌目 八角クルミ柄 120mm
貝サキ 片刃 銀紙3号 槌目 八角クルミ柄 120mm
¥33,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Red Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
5.0
文化 青紙1号 黒打 クラッド黒檀ハンドル 190mm
¥37,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
5.0
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥19,800
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
5.0
Gyuto SLD Black Damascus Ebony Handle 210mm (8.3”)
¥45,800
筋引 SLD 渦浪ダマスカス オーク柄 240mm
5.0
筋引 SLD 渦浪ダマスカス オーク柄 240mm
¥60,800
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
Gyuto SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
¥56,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥23,800
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
三徳 HAP40 磨き 黒檀水牛柄 180mm
¥84,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 120mm
出刃 片刃 AUS-8 磨き 燦藍漆柄 120mm
¥16,800
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