Japanese Handle
Experience the balance and beauty of traditional Japanese knife handles, known as wa-handles.
Made from natural materials like ebony, magnolia, and lacquered wood, these octagonal or D-shaped handles are lightweight, comfortable, and offer excellent control.
Unlike Western-style grips, wa-handles are designed for smooth, precise movements—perfect for chefs and cooking enthusiasts who value both performance and tradition.
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥42,800
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 150mm
5.0
貝サキ 片刃 VG-10 梨地 焼漆柄 150mm
¥31,800
菜切 AUS-8 磨き オーク柄 165mm
5.0
菜切 AUS-8 磨き オーク柄 165mm
¥19,800
Gyuto 440C Nashiji Damascus Walnut Handle 210mm (8.3”)
4.0
Gyuto 440C Nashiji Damascus Walnut Handle 210mm (8.3”)
¥48,800
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
5.0
牛刀 SLD 浪 ニッケルダマスカス 焼漆柄 210mm
¥59,800
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
4.5
出刃 片刃 AUS-8 磨き オーク柄 120mm
¥16,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥56,800
Kiritsuke SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
5.0
Kiritsuke SG-2 Polished Ovangkol Handle 210mm (8.3”)
¥56,800
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 165mm
菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 クルミ紫檀柄 165mm
¥27,800
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
5.0
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 焼漆柄 165mm
¥51,800
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)
¥48,800
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 130mm (5.1”)
5.0
Santoku VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 130mm (5.1”)
¥53,800
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
Deba Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 165mm (6.5”)
¥47,800
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 緑漆柄 165mm
5.0
三徳 SLD粉末ハイス鋼 梨地和紙 緑漆柄 165mm
¥70,800
Bunka Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Zelkova Handle 180mm (7”)
Bunka Stainless Clad Blue Steel #2 Kurouchi Zelkova Handle 180mm (7”)
¥42,800
三徳 銀紙3号 槌目 ダマスカス オーク柄 165mm
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¥62,800
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
Nakiri Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Damascus Buffalo Walnut Handle 165mm (6.5”)
¥39,800
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
Pre Order
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
¥99,800
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
5.0
牛刀 SG-2 ダマスカス ウンジ水牛柄 210mm
¥79,800
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
Nakiri VG-10 Damascus Yamanaka Black Urushi Handle 170mm (6.7”)
¥54,800
牛刀 スウェーデンステンレス鋼 梨地 和紙ダマスカス 青漆柄 210mm
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¥57,800
Kiritsuke SG-2 Polished Red Maple Handle 240mm (9.4”)
Kiritsuke SG-2 Polished Red Maple Handle 240mm (9.4”)
¥69,800
Petty AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 135mm (5.3”)
Petty AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 135mm (5.3”)
¥38,800
Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Buffalo Magnolia Handle 210mm (8.3”)
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¥49,800
柳刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 210mm
柳刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 210mm
¥64,800
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Walnut Handle 150mm (5.9”)
5.0
Petty Silver Steel #3 Nashiji Buffalo Walnut Handle 150mm (5.9”)
¥25,800
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
牛刀 AUS-10 梨地 ダマスカス 紫漆柄 210mm
¥45,800
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
4.0
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damascus Dark Blue Urushi Handle 165mm (6.5”)
¥51,800
舟行 青一鋼 黒打 紫漆柄 105mm
舟行 青一鋼 黒打 紫漆柄 105mm
¥28,800
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
Pre Order
三徳 青紙2号 黒打 波-富士山 黒檀水牛柄 170mm
¥99,800
牛刀 SG-2 磨き メープル柄 210mm
5.0
牛刀 SG-2 磨き メープル柄 210mm
¥62,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥74,800
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