堺
堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。特に、職人が一本ずつ手作りで仕上げる「打刃物」で名高く、プロの料理人用庖丁では国内シェア98%を誇るほど。その極上の切れ味は、空前の和食ブームとも相まって、今世界の料理人たちからも熱い注目を浴びています。
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 150mm
Deba White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 150mm
¥44,800
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Buffalo Walnut Handle 270mm
¥123,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥131,800
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
¥59,800
小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
¥41,800
三徳 銀紙3号 磨き クルミ柄 165mm
3.0
三徳 銀紙3号 磨き クルミ柄 165mm
¥69,800
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
5.0
出刃 両刃 青紙2号 黒打 水牛ウンジ柄 180mm
¥105,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥43,800
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
¥121,800
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
¥89,800
柳 切付 白紙2号 霞 水牛チーク柄 300mm
柳 切付 白紙2号 霞 水牛チーク柄 300mm
¥82,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 165mm
¥31,800
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
出刃 銀紙3号 霞 水牛朴木柄 180mm
¥59,800
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
出刃 片刃 SK鋼 霞 朴木柄 150mm
¥23,800
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
切付柳刃 片刃 銀紙3号 磨き 黒檀水牛柄 270mm
¥69,800
ムキモノ 白紙2号 霞 八角水牛柄 180mm
ムキモノ 白紙2号 霞 八角水牛柄 180mm
¥73,800
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
¥148,800
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
柳刃 白紙2号 霞 彫金 桜富士 黒檀水牛柄 240mm
¥148,800
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
切付ペティ VG-10 ダマスカス 黒檀柄 130mm
¥42,800
文化 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 170mm
¥49,800
柳刃 片刃 左利き 白紙2号 磨き 水牛朴木柄 270mm
柳刃 片刃 左利き 白紙2号 磨き 水牛朴木柄 270mm
¥26,800
柳刃 片刃 左利き 白紙2号 磨き 水牛朴木柄 270mm
柳刃 片刃 左利き 白紙2号 磨き 水牛朴木柄 270mm
¥38,800
出刃 白紙2号 霞 彫金 銀龍 黒檀水牛柄 180mm
出刃 白紙2号 霞 彫金 銀龍 黒檀水牛柄 180mm
¥100,800
出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
出刃 白紙2号 霞 桜-富士山 黒檀水牛柄 165mm
¥100,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥89,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥78,800
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
柳刃 片刃 銀紙3号 霞 黒檀水牛柄 270mm
¥178,800
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
¥83,800
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 210mm
出刃 白紙2号 霞 水牛チーク柄 210mm
¥62,800
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
5.0
切付 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 200mm
¥65,800
文化 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 170mm
文化 VG-10 磨き 黒檀水牛柄 170mm
¥45,800
薄刃 白紙2号 霞 彫金 鳳凰桜 黒檀水牛柄 180mm
薄刃 白紙2号 霞 彫金 鳳凰桜 黒檀水牛柄 180mm
¥138,800
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