青紙2号
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。鋼自体が硬い材質で粘り強さもある程度あり、切れ味が良く、切れ味の持続性に優れています。
柳刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 300mm
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柳刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 300mm
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菜切 青紙2号 黒打 焼漆柄 165mm
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柳刃 青紙2号 黒打 槌目 焼漆柄 300mm
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柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
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柳刃 片刃 青紙2号 黒打 八角紫檀柄 270mm
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柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
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柳刃 片刃 AUS-8 磨き 墨漆柄 210mm
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ペティ 青紙2号 黒打ち 漆塗りダークブルー柄 150mm
3.3
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三德 ステン 青紙スーパー 磨き 燦藍柄 180mm
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三德 ステン 青紙スーパー 磨き 燦藍柄 180mm
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柳刃 片刃 青紙2号 霞 八角クルミ柄 180mm
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5.0
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2.0
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菜切 青紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
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三徳 青紙2号 黒打 墨漆柄 165mm
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舟行き 青紙スーパー 黒打 黒檀水牛柄 165mm
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柳刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 紫檀柄 210mm
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舟行き 捌き 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 180mm
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文化 青紙2号 ステン割込 黒打 焼漆柄 180mm
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三徳 ステンレス 割込 青紙2号 黒打 ゴム柄 165mm
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菜切 青紙2号 ステン割込 黒打 ゴム柄 165mm
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三德 ステン 青紙スーパー 磨き 燦藍柄 180mm
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菜切 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 165mm
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