堺
堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。特に、職人が一本ずつ手作りで仕上げる「打刃物」で名高く、プロの料理人用庖丁では国内シェア98%を誇るほど。その極上の切れ味は、空前の和食ブームとも相まって、今世界の料理人たちからも熱い注目を浴びています。
出刃 片刃 青紙2号 霞 水牛朴木柄 165mm
出刃 片刃 青紙2号 霞 水牛朴木柄 165mm
¥54,800
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
柳刃 青紙2号 磨き 八角水牛柄 270mm
¥77,800
牛刀 白一水本焼 月富士 鏡面 黒檀水牛柄 240mm
5.0
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¥398,800
牛刀 青紙2号 黒打 蛇-桜 黒檀水牛柄 210mm
5.0
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牛刀 青紙2号 黒打 蛇-桜 黒檀水牛柄 210mm
¥128,800
三徳 白紙2号 黒打 五重塔 黒檀水牛柄 170mm
5.0
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三徳 白紙2号 黒打 五重塔 黒檀水牛柄 170mm
¥108,800
三徳 白紙2号 黒打-浮世絵 黒檀水牛柄 170mm
5.0
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三徳 白紙2号 黒打-浮世絵 黒檀水牛柄 170mm
¥108,800
三徳 白紙2号 黒打 虎-竹 黒檀水牛柄 170mm
5.0
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三徳 白紙2号 黒打 虎-竹 黒檀水牛柄 170mm
¥108,800
三徳 白紙2号 黒打 鷹 黒檀水牛柄 170mm
5.0
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三徳 白紙2号 黒打 鷹 黒檀水牛柄 170mm
¥108,800
出刃 青紙2号 錦紗模様 黒檀水牛柄 150mm
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¥122,800
柳刃 青紙2号 錦紗模様 黒檀水牛柄 270mm
5.0
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¥140,800
三徳 青紙2号 黒打 桜-富士山 黒檀水牛柄 170mm
5.0
三徳 青紙2号 黒打 桜-富士山 黒檀水牛柄 170mm
¥108,800
Santoku Silver Steel #3 Polished Buffalo Walnut Handle 170mm (6.7”)
4.8
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¥54,800
売り切れ
文化 青紙スーパー 黒打 黒檀水牛柄 180mm
4.9
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¥49,800
売り切れ
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Mirror Buffalo Ebony Handle 235mm (9.3”)
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¥39,800
売り切れ
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Mirror Buffalo Ebony Handle 265mm (10.4”)
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¥49,800
売り切れ
柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 240mm
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¥53,800
売り切れ
切付 銀紙3号 ニッケルダマスカス 水牛ターコイズ柄 210mm
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¥179,800
売り切れ
Razor/Kamisori Blue Steel #2 Kurouchi White Cord Handle 50mm with wooden box (2”)
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¥59,800
売り切れ
三徳包丁 白二鋼 黒打 桜柄 165mm
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¥36,800
売り切れ
Petty White Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 160mm (6.3”)
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¥29,800
売り切れ
Petty White Steel #2 Kurouchi Buffalo Ebony Handle 130mm (5.1”)
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¥28,800
売り切れ
Menkiri (Noodle Knife) Blue Steel #2 Kurouchi Western Brown Handle 330mm
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¥74,800
売り切れ
文化 青紙2号 黒打 墨漆柄 180mm
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¥62,800
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菜切 青紙2号 黒打 河童 カエル 黒檀水牛柄 165mm
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¥39,800
売り切れ
先丸蛸引 白二水本焼 月富士 鏡面 黒檀水牛柄 270mm
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¥319,800
売り切れ
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Buffalo Ebony Handle 270mm (10.6”)
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¥41,800
売り切れ
三徳包丁 銀三鋼 磨き仕上げ 水牛黒檀柄 165mm
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¥43,800
売り切れ
骨剔刀 白二鋼 霞 紫檀木柄 150mm
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¥60,800
売り切れ
骨スキ包丁 白二鋼 霞 紫檀柄 150mm
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¥53,800
売り切れ
出刃包丁 白二鋼 霞 水牛黒檀柄 150mm
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¥44,800
売り切れ
出刃 青鋼一号 本霞仕上げ 水牛朴柄 165mm
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¥59,800
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小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
¥41,800
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