堺
堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。特に、職人が一本ずつ手作りで仕上げる「打刃物」で名高く、プロの料理人用庖丁では国内シェア98%を誇るほど。その極上の切れ味は、空前の和食ブームとも相まって、今世界の料理人たちからも熱い注目を浴びています。
ペティ 銀紙3号 磨き 焼漆柄 135mm
ペティ 銀紙3号 磨き 焼漆柄 135mm
¥35,800
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薄刃(関東) 銀三本焼 鏡面 黒檀水牛柄 180mm
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¥164,800
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三徳 クロマックス 磨き 白漆柄 170mm
5.0
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牛刀 VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 210mm
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¥79,800
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三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm
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¥120,800
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柳刃 片刃 青紙2号 ダマスカス 黒檀水牛柄 270mm
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¥96,800
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柳切付 銀紙3号 ダマスカス 鏡面 水牛胡桃柄 300mm
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¥168,800
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柳刃 片刃 白紙2号 磨き 墨漆柄 270mm
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¥71,800
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小柳 白紙2号 梨地 墨漆柄 120mm
5.0
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¥17,800
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柳切付 銀紙3号 本焼 鏡面 水牛ウェンジ柄 270mm
5.0
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¥156,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 柄 180mm
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¥43,800
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切付ペティ 白紙2号 霞 バッファロー角チーク柄 120mm
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¥39,800
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牛刀 VG-10 ダマスカス 黒水牛黒檀ハンドル 210mm
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¥49,800
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切付 銀紙3号 ダマスカス バッファローティーク柄 210mm
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¥149,800
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切付三徳 白紙2号 鍛造霞 バッファローティーク柄 180mm
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¥55,800
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菜切 白紙2号 霞 バッファローティーク柄 165mm
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¥55,800
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切付 白紙2号 鎌霞 バッファローツバ チーク柄 210mm
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¥65,800
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牛刀 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 210mm
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¥63,800
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切付 VG-10 ダマスカス 墨漆柄 210mm
5.0
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¥53,800
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柳切付 銀紙3号 本焼 鏡面 水牛ウェンジ柄 270mm
5.0
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¥179,800
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先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 300mm
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¥178,800
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先丸蛸引 銀紙3号 ダマスカス 水牛ウェンジ柄 270mm
5.0
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¥158,800
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文化 銀紙3号 梨地 水牛柚木柄 180mm
5.0
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ペティ クロマックス 磨き 焼漆柄 150mm
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¥24,800
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骨スキ 青紙2号 黒打 ウンジ水牛柄 150mm
5.0
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牛刀 白一水本焼 鏡面 黒檀水牛柄 210mm
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切付 片刃 青紙2号 墨流し 黒檀水牛柄 240mm
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¥168,000
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牛刀 青紙1号 墨流し 黒檀水牛柄 240mm
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¥158,000
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骨スキ AUS-8 洋風柄 150mm
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¥24,800
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牛刀 VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 210mm
5.0
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¥49,800
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ペティ VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 150mm
ペティ VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 150mm
¥37,800
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三徳 VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 180mm
三徳 VG-1 磨き セラミックドラゴン柄 180mm
¥45,800
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