堺
堺は日本における刃物の三大産地のひとつ。特に、職人が一本ずつ手作りで仕上げる「打刃物」で名高く、プロの料理人用庖丁では国内シェア98%を誇るほど。その極上の切れ味は、空前の和食ブームとも相まって、今世界の料理人たちからも熱い注目を浴びています。
ペティ クロマックス 磨き 墨漆柄 150mm
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¥24,800
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牛刀 白紙2号 黒打 龍 黒檀水牛柄 210mm
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¥128,800
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柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 240mm
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¥51,800
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出刃 白紙2号 霞 水牛朴木柄 180mm
5.0
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 霞 墨漆柄 180mm
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¥59,800
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出刃 片刃 白紙2号 磨き 墨漆柄 195mm
5.0
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小柳 白紙2号 黒打 焼漆柄 150mm
3.5
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¥25,800
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牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 240mm
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¥69,800
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牛刀 VG-10 磨き 黒檀両水牛柄 210mm
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¥63,800
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出刃 片刃 白紙2号 霞 墨漆柄 120mm
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¥33,800
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柳切付 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 300mm
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¥83,800
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柳切付 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 270mm
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¥75,800
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柳切付 青紙2号 黒打 黒檀水牛柄 240mm
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¥65,800
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三徳 片刃 白紙2号 霞 黒檀水牛柄 180mm
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¥43,800
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小柳 白紙2号 霞 黒檀水牛柄 120mm
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¥29,800
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カミソリ 白紙2号 墨流し 糸柄 50mm
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切付 片刃 青紙2号 霞 朴木八角水牛柄 240mm
5.0
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切付 片刃 青紙1号 墨流し 黒檀水牛柄 200mm
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切付三徳 片刃 青紙1号 墨流し 黒石目柄 170mm
5.0
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¥89,800
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切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm
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¥89,800
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三徳 青紙2号 黒打 クルミ柄 190mm
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切付牛刀 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 200mm
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牛刀 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 200mm
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¥99,800
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 霞 墨漆柄 210mm
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¥69,800
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鎌型薄刃(関西) 片刃 青紙2号 墨流し 黒檀水牛柄 180mm
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切付三徳 片刃 青紙1号 墨流し 黒檀水牛柄 170mm
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¥89,800
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切付 片刃 青紙1号 墨流し 黒石目柄 200mm
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¥97,800
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切付小三徳 白紙2号 黒打 水牛朴木柄 135mm
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¥35,800
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柳切付 銀紙3号 鏡面 黒檀水牛柄 270mm 黒檀鞘付き
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¥298,000
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対馬包丁 切付 VG-10 ダマスカス 海洋赤柄 210mm
5.0
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¥35,800
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柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 300mm
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¥75,800
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柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 240mm
柳切付 青紙2号 磨き 黒檀水牛柄 240mm
¥55,800
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